ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਇੱਕ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਰੁਝਾਨ ਉਭਰਿਆ ਹੈ – ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਟਾਈਪ-2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਸੀ, ਪਰ ਅੱਜ ਦੀਆਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੁਣ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪਈਆਂ ਹਨ।
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਕੂਲ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿਦਿਅਕ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਚੁਣੌਤੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਕੇਂਦਰੀ ਸੈਕੰਡਰੀ ਸਿੱਖਿਆ ਬੋਰਡ (CBSE) ਨੇ 17 ਮਈ 2025 ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਹੈ – ਹੁਣ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ‘ਸ਼ੂਗਰ ਬੋਰਡ’ ਲਗਾਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋਵੇਗਾ।
ਇਸ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 15 ਜੁਲਾਈ, 2025 ਤੋਂ, ਹਰੇਕ ਸੀਬੀਐਸਈ ਸਕੂਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਲਗਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਏਗਾ ਕਿ ਉਹ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਖੰਡ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣਾ ਹੈ।
ਇਹ ਮੁਹਿੰਮ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਲ ਅਧਿਕਾਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਮਿਸ਼ਨ (NCPCR) ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਕਾਰਕੁਨ ਰੇਵੰਤ ਹਿੰਮਤਸਿੰਗਕਾ (ਜੋ ‘ਫੂਡ ਫਾਰਮਰ’ ਵਜੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ) ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ‘ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਲਹਿਰ’ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੀ। ਇਹ ਕਦਮ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਸਿੱਖਿਆ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੇਗਾ ਬਲਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਪਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰੇਗਾ।
ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਕਿਉਂ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ? ਜਾਣੋ ਅਸਲ ਕਾਰਨ
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤਰਜੀਹ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਹੁਣ ਜੰਕ ਫੂਡ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੂਚੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਸਮੱਸਿਆ ਇੱਥੇ ਹੀ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦੀ। ਬੱਚਿਆਂ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਨਿਯਮਿਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਮੋਟਾਪਾ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਟਾਈਪ-2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਪੋਰਟ ਨੇ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ 5% ਹੀ ਖੰਡ ਤੋਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ 4 ਤੋਂ 10 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਔਸਤਨ 13% ਅਤੇ 11 ਤੋਂ 18 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਕਿਸ਼ੋਰ ਸਿਰਫ਼ ਖੰਡ ਤੋਂ 15% ਤੱਕ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ:
ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਹੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕਈ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ:
ਅਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ – ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਰਬੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ।
ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਘਾਟ – ਖੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਭਾਗੀਦਾਰੀ
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਕ੍ਰੀਨ ਟਾਈਮ – ਮੋਬਾਈਲ, ਟੀਵੀ ਅਤੇ ਵੀਡੀਓ ਗੇਮਾਂ ਦੀ ਲਤ
ਨੀਂਦ ਦੀਆਂ ਬੇਨਿਯਮੀਆਂ – ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨੀਂਦ
ਮਾਨਸਿਕ ਤਣਾਅ – ਪੜ੍ਹਾਈ ਦਾ ਦਬਾਅ, ਮੁਕਾਬਲਾ ਅਤੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਜੈਨੇਟਿਕ ਕਾਰਨ – ਮੋਟਾਪਾ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਤਿਹਾਸ
ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਕਾਰਨ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹਲਕੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਆਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਜ਼ਹਿਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅੱਜ ਦੀ ਇਸ ਰੀਪੋਰਟ ‘ਚ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੱਸੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ।
ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਮ: ਪੇਪਰ ਬੋਟ
ਪੀਣ ਦਾ ਨਾਮ: ਮੈਂਗੋ ਜੂਸ (250 ਮਿ.ਲੀ.)
ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 21 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 5.25 ਚਮਚੇ ਖੰਡ)
ਵਰਣਨ: ਪੇਪਰ ਬੋਟ ਅੰਬ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿੱਚ 8.43 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭਾਵ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਪੈਕ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 21 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 5.25 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਮ: ਮਿੰਟ ਮੇਡ
ਪੀਣ ਦਾ ਨਾਮ: ਮਿੰਟ ਮੇਡ Enhanced Pomegranate Blueberry (240 ਮਿ.ਲੀ.)
ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 29 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 7.25 ਚਮਚੇ ਖੰਡ)
ਵੇਰਵੇ: ਮਿੰਟ ਮੇਡ ਐਨਹਾਂਸਡ ਅਨਾਰ ਬਲੂਬੇਰੀ 100% ਜੂਸ ਬਲੈਂਡ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ 29 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 7¼ ਚਮਚ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਪੈਕ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 31 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 31 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 0.5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 120 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ।
ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਮ: ਟ੍ਰੋਪਿਕਾਨਾ
ਪੀਣ ਦਾ ਨਾਮ: ਟ੍ਰੋਪਿਕਨਾ ਟਵਿਸਟਰ ਬੇਰੀ ਪੰਚ (240 ਮਿ.ਲੀ.)
ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 27 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 6.75 ਚਮਚੇ ਖੰਡ)
ਵੇਰਵੇ: ਟ੍ਰੋਪਿਕਨਾ ਟਵਿਸਟਰ ਬੇਰੀ ਪੰਚ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 27 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 6.75 ਚਮਚ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਹਾਈ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਕੌਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਮ: ਅਮੂਲ
ਪੀਣ ਦਾ ਨਾਮ: ਅਮੂਲ ਕੂਲ: ਬਦਾਮ (200 ਮਿ.ਲੀ.)
ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 16 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 4 ਚਮਚੇ ਖੰਡ)
ਵਰਣਨ: ਅਮੂਲ ਕੂਲ: ਬਦਾਮ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪੈਕ ਵਿੱਚ 16 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਦੇ ਸਰੋਤ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦਾ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ।
ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਮ: ਸਟਾਰਬਕਸ
ਪੀਣ ਦਾ ਨਾਮ: ਕੈਫੇ ਮੋਚਾ (ਸਟਾਰਬਕਸ ਕੌਫੀ ਕੰਪਨੀ) – 473 ਮਿ.ਲੀ.
ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 30 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 7.5 ਚਮਚੇ ਖੰਡ)
ਵਰਣਨ: ਸਟਾਰਬਕਸ ਦਾ ਕੈਫੇ ਮੋਚਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੌਫੀ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਬਰਿਊਡ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ, ਮੋਚਾ ਸਾਸ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਕੋਕੋ, ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ), 2% ਦੁੱਧ, ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ 473 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪੈਕ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 7.5 ਚਮਚ ਖੰਡ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ।
ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਭਾਰ ਵਧਣ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ, ਦੰਦਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਮ: ਪਾਰਲੇ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ
ਪੀਣ ਦਾ ਨਾਮ: ਫਰੂਟੀ ਮੈਂਗੋ (200 ਮਿ.ਲੀ.)
ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 32 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 8 ਚਮਚੇ ਖੰਡ)
ਵਰਣਨ: ਪਾਰਲੇ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਦੇ ਫਰੂਟੀ ਮੈਂਗੋ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪੈਕ ਵਿੱਚ 32 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 8 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਪਾਣੀ, 16.2% ਅੰਬ ਦੇ ਗੁੱਦੇ, ਖੰਡ, ਐਸਿਡਿਟੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰ (ਸਾਈਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ), ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ (ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ), ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਅੰਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ (FD & C ਪੀਲਾ ਨੰਬਰ 6) ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਫਲਦਾਰ ਅੰਬਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰ ਵਧਣ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਬਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਫਰੂਟੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
‘ਸ਼ੂਗਰ ਬੋਰਡ’ ਕੀ ਹੈ? ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪਹਿਲ
ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਕੇਂਦਰੀ ਸੈਕੰਡਰੀ ਸਿੱਖਿਆ ਬੋਰਡ (ਸੀਬੀਐਸਈ) ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਅਤੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਕਦਮ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ – ‘ਸ਼ੂਗਰ ਬੋਰਡ’ ਦੀ ਧਾਰਨਾ। ਸ਼ੂਗਰ ਬੋਰਡ ਇੱਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਭਰਪੂਰ ਡਿਸਪਲੇਅ ਬੋਰਡ ਹੈ ਜੋ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਰੂਮਾਂ, ਗਲਿਆਰਿਆਂ ਅਤੇ ਨੋਟਿਸ ਬੋਰਡਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਿੰਨੀ ਹੈ – ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸਨੈਕਸ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਆਦਿ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੋਵੇਗੀ?
ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪਾ, ਟਾਈਪ-2 ਸ਼ੂਗਰ, ਦੰਦਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਆਦਿ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ।
ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨੀ ਖੰਡ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਚੋਣਾਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਘੱਟ-ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਬੋਰਡ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ
ਸਿਹਤ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ
ਜਦੋਂ ਬੱਚੇ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਖੰਡ ਛੁਪੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਆਪਣੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰੋ
ਸ਼ੂਗਰ ਬੋਰਡ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ
ਇਹ ਪਹਿਲ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਬੱਚੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਰੀਰਕ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕ ਇਕਾਗਰਤਾ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਾਪਿਆਂ ਅਤੇ ਅਧਿਆਪਕਾਂ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ
ਇਸ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਬੱਚੇ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਮਾਪੇ ਅਤੇ ਅਧਿਆਪਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਰ ਅਤੇ ਸਕੂਲ ਦੋਵਾਂ ਪੱਧਰਾਂ ‘ਤੇ ਸਹੀ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਮਿਲ ਸਕੇ।
ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਅਤੇ ਸਮੂਹਿਕ ਯਤਨ
ਸੀਬੀਐਸਈ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤਹਿਤ, ਸ਼ੂਗਰ ਬੋਰਡ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਵੀ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ, ਅਧਿਆਪਕਾਂ ਅਤੇ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ, ਨਿਯਮਤ ਕਸਰਤ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਬਾਰੇ ਸਿਖਲਾਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
